Procédés ou thématiques horizontales
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« Hurdle technologies » : un concept de technologies combinées, pour améliorer la conservation des produits en préservant leur qualité
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Digitalisation de l’information et nouveaux outils de valorisation pour la filière algue
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Le suivi en service des equipements frigorifiques sous pression : quoi de neuf ?
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Les technologies digitales pour concevoir un système international de la gestion et du management de la sécurité sanitaire des aliments.
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Influence des technologies agro-alimentaires sur l’allergénicité des produits de la mer
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Résistance de Listeria monocytogenes aux procédures de nettoyage et désinfection dans l’industrie des produits de la pêche
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Quelles méthodes pour détecter des résidus de biocides désinfectants ?
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ISO50001v2018 Une norme incontournable pour le management de la performance énergétique
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Les bioraffineries – ou comment satisfaire la demande en aliments, énergie et molécules d’origine végétale pour la chimie ?
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Les antioxydants bio-sourcés, des alternatives sérieuses pour la protection des aliments ?
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Coproduits et déchets alimentaires : un vivier pour l’élaboration de produits bio-sourcés
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Biotechnologies et bioprocédés : clé de voute de la chimie verte
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