Génie de la réaction (biochimique, microbiologique, ...)

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  Vers de nouvelles voies de décontamination des surfaces ?

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  Enjeux de la sécurité sanitaire des aliments et de l’hygiène des matériaux

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  Utilisation de la génomique en recherche fromagère

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  Les bactéries vivent en 3D !

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  AGORIALES 2010 objectif : plus de compétences scientifiques dans nos industrie

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  Du perméat de lactosérum au lactose haute pureté : Une combinaison durable de technologies membranaires et chromatographiques

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  Nouvelle conception d’une centrifugeuse continue pour masse cuite de bas produit

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  Qualité et productivité dans le secteur fromager industriel : nouvelles attitudes face à la problématique, vers de nouvelles solutions ?

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  Modélisation hydrodynamique d’un bioréacteur bi-étage avec recyclage cellulaire (BBRC) pour la maîtrise des productions microbiennes intensives

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  Mesure en temps réel de la couleur du sucre afin de contrôler l’atelier de cristallisation et les coûts

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  Les nanotechnologies dans le domaine alimentaire : (re)découvertes et nouveautés

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  Formuler un aliment « bien-être – santé préservée » : encapsuler pour atteindre sa cible

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