Qualité : contrôle, gestion
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PET avec absorbeurs d’oxygène : Modélisation de l’absorption et prédiction de l’oxydation du methionom dans le vin
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Mélanges protéines-polyosides pour des applications en emballage alimentaire : exemple du chitosan et de la gélatine, co-produits de l’industrie de la mer valorisables en emballage
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Conception du conditionnement d’aliments sous atmosphère modifiée
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Modélisation des transferts pour prédire la migration des substances dans les aliments
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La récolte : un enjeu pour la filière betterave – sucre
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Boostez votre système d’information industriel. Compte Rendu des Assises du MES – 4 juin 2015
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La Nutrition Délicieuse
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L’indicateur d’oxygène le plus prometteur
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La fermentation butyrique : Clostridium tyrobutyricum et les sporulés indésirables associés
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